|
|
Kip In Currykokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak knorr wereldmixen indiase kip korma ( a 2 zakjes).
350 gr. kipfilet in blokjes gesneden.
300 gr. basmatirijst.
500 gr waspeen.
75 gr. rozijnen.
3 eetlepels zonnebloemolie.
1 pak doperwtjes extra fijn (diepvries).
zout,peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marinademix(uit het pakje ) mengen met 100ml water en hierin kipfilet ca. 15 minuten marineren.
rijst volgens aanwijzing van het pak koken.
waspeen in ca. 12 minuten koken.
intussen de rozijnen wellen in heet water.
in een braadpan olie verhitten.
kip in ca. 3 minuten rondom bruin bakken.
doperwten bereiden volgens de aanwijzing van het pak.
350 ml. water en sausmix(uit het pakje) toevoegen aan het kipmengsel.
al roerend aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes door laten koken.
laatste minuut de rozijnen en gare worteltjes toevoegen.
rijst en doperwten vermenegen en op smaak brengen met zout en peper.
kipkorma serveren met het rijstmengsel.
|
|
|